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    Era inevitable que algún día me diera por hacer muffins salados. Son ideales para la cena, una comida de excursión, e incluso la merienda. Y el ingrediente principal lo tenía clarísimo: calabacín. Me encanta esta hortaliza, sobre todo en su variedad blanca, tanto, que mi compañero de piso me acusa de intentar colarlo en los […]

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  • 07/10/12--00:19: Brombeeren

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  • 03/19/13--11:46: Empanadillas rellenas
  • He aquí una cena o comida de lo más versátil. ¿Que tienes una merendola con los amigos que es posible que se extienda hasta la cena? El día anterior preparas la masa siguiendo la receta de masa de empanada argentina de Recetas de rechupete, un par de rellenos diferentes que puedes dejar guardados en el […]

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    Rosa y José Mª recorrieron parte del mundo esta primavera. Al pasar por Estambul se acordaron de cuánto me gusta compartir un té especial y especiado con los amigos. La mezcla de frutas y flores de la derecha ha sido regalo de ellos. Gracias por el detallazo, pareja.

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      En casa nos encantan los higos. Es una fruta que disfrutamos al máximo en verano y como tenemos amigos y familiares con higueras siempre hay alguna bandeja repleta en el frigorífico. Este año se han tomado nuestros entusiasmos demasiado en serio y hemos juntado tantos higos ricos que tuvimos que hacer mermelada. No dudé […]

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  • 04/17/14--04:06: Receta de pisto de mi madre
  •   Probablemente existan tantas recetas de pisto como madres hay sobre la faz de la tierra. Unas siempre usan determinadas verduras, otras le ponen huevo, algunas fríen todo en la misma cazuela… Yo os cuento cómo lo preparan mi madre y mi abuela materna. Es una receta con dificultad cero. Sólo hay que encontrar buena […]

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  • 07/24/14--03:32: Guisantes con jamón
  •   Esta es una de esas recetas muy sencillas de elaborar pero que todo lo que tiene de simple lo tiene de rico. Lo ideal es usar guisantes frescos en su elaboración pero a veces son imposibles de encontrar así que la suelo preparar con guisantes finos congelados.   Ingredientes cuatro personas (dos los tomaron […]

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  • 08/09/14--02:27: Mermelada de higo
  • Abasteciendo la despensa de mermelada casera de higo.

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      Yo era ultrafan del puré de verduras. Ese superverde con mogollón de calabacín, y espinacas, y sus quesitos… (Que es prácticamente el único sitio donde tolero los quesitos, porque desde el año en que la asociación juvenil “La Cigüeña” hizo la serie de rutas por “la colonia a pie” allá por… pfffff, no sé, […]

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  • 03/16/15--02:47: Mermelada de naranja dulce
  •   El los últimos años mi madre y yo estamos entrando de puntillas en el mundo de las mermeladas. Aunque hay buenísimas mermeladas y confituras en la tienda pero algunas no son demasiado fáciles de encontrar. No sé si por nuestra situación geográfica o porque a los mercados no les interesan pero aprovechando grandes cantidades […]

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  • 08/20/15--01:20: Mermelada de tomate
  •   Lo de las mermeladas se está poniendo interesante. Ya las he preparado de higo, de naranja dulce, de cerezas (ey, ¡que la de cerezas aún no la tengo publicada!)… y siempre he obtenido fantásticos resultados. ¿Por qué no probar la de tomate? Si tienes huerto en casa o has comprado más tomate de la […]

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  • 12/16/15--00:30: Chutney de mango
  • ¿Qué hago con un mango que sé que no me voy a comer solo? Mi primera idea: mermelada. Mi segunda idea: chutney de mango. Pero… la verdad es que no tengo ni idea qué es el chutney, ni qué lleva, ni cómo se prepara. Yo sólo lo había escuchado o leído alguna vez. Y como […]

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  • 01/18/16--03:30: Romanesco
  • El romanesco es una hortaliza que mola mucho y además está deliciosa. Cuando la vuelva a comprar preparo alguna receta para el blog. romanesco

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  • 03/21/16--03:32: Esta noche cenamos pizza
  • masa de pan

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    En cuestiones gastronómicas, internet es lo mejor. O lo peor si tienes hambre. Es una tortura pero también es una estupenda fuente de ideas. Tengo en seguimiento en Tumblr un par de cuentas de recetas y fotos maravillosas capaces de ahogarte en babas sólo con ver su última entrada. Y eso pasó en cuanto vi […]

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  • 06/07/17--10:05: Mermelada de fresa
  • La lista de mermeladas que he preparado con éxito va aumentando y aún tengo pendiente dejar por escrito alguna receta más. No es la primera vez que hago esta mermelada de fresa con un toque de vainilla pero sí que era necesario documentarla ya para tener las proporciones siempre a mano. A final de primavera …

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  • 09/04/17--01:33: Higos blancos
  • Nada como ir de visita a casa de una buena amiga y volver con merienda así de estupenda.

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  • 10/09/17--01:54: ¿Otoño?
  • Este año las castañas nos han pillado en bermudas.

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  • 04/13/18--03:11: Empanadillas primavera
  • ¿Recordáis la receta del pan plano? Pues es muy versátil y puede adaptarse para convertirla en unas empanadillas deliciosas. En casa las hemos probado con diferentes rellenos pero hemos cocinado uno tan tan rico que no me podía resistir a compartirla por aquí a ver si os inspira. Están estupendas recién hechas pero también se …